फापर

फापर
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत:	वनस्पति
गण:	Caryophyllales
मौ:	Polygonaceae
वंश:	Fagopyrum
प्रजाति:	F. esculentum
Binomial name
Fagopyrum esculentum Moench

फापर (अङ्ग्रेजी: Buckwheat) एक प्रकारको बोट हो जसका धेरै थरीहरू छन्, जसमि भन्दा अधिकतर जंगली छन्। यसका बीजलाई पिँधेर एक पिठो बणाइन्छ जसका भारतीय रे अन्य क्षेत्रहरूका खानामि धेरैं प्रयोग छन्। अधिकतर पिठो अन्नहरूबठेइ बन्दछन् रे अन्न अधिकतर घासका परिवारका बोटहरू हुन्छन्, फापर न त असली अन्न हो रेकर्ड न त वनस्पति परिवारमिनेट हुने घास परिवारको एक थरीको सदस्य हो।

फापर महत्व

फापरमि लागेको फूल उत्तर भारतमि नवरात्रिमि हिन्दू अनुयायी प्राय फापरका पिठोबठेइ बनेका चीजहरू खान्छन्, जस्तैको फापरको पूर्ण रे फापरका पकौडा। पंजाबमि फापरलाई 'ओखला' भणिन्छ रे यसका पिठोको धेरै प्रयोग गरिन्छ।