अचार

रातो खुर्सानीको भारतीय अचारकी तयारी

अचार अचार नेपाली खानामी पडडे एक परिकार हो । अचार प्रायः डा: , अमिलो या तिखो स्वादको हुन्छ । येलाइ चटनी लै भण्ने गरिन्छ।

• चुकाउनी
• मासुको अचार
• आलु-केराउको अचार
• आलुको अचार
• सुन्तलाको केस्रा अचार
• निबुवाको लेदो अचार